面粉、酵母粉、水均匀混合后烤箱发酵30分钟至体积长到2倍。取出面团混均匀,分成2份,左右手轮流在操作台面40公分反复摔打50次/面团,然后再揉一揉面团,均分成6-8个放入烤箱二次发酵。然后160度烤20分钟即可。
把石花、海带按喜欢的口味拌好(我做的麻辣味)。
面团考好后中间一开为二,夹上凉拌菜就可以吃了。
控制好发面的过程,味道好不好主要就看面团发酵够不够好了。
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋
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