步骤1/5先把马铃薯洗净,削皮。
步骤2/5把削皮的马铃薯切条,注意,不能切太细,也不能太粗。
步骤3/5把切成条的马铃薯浸泡在盐水里大约20到30分钟,然后捞起来,在开水里煮个3分钟左右。(或者直接煮盐开水,把切成条的马铃薯倒进去,煮个3分钟左右)
步骤4/5油锅里倒入适量油(最好能够淹没薯条),把刚刚煮好的马铃薯条沥干水,放进油锅炸。注意,这时候火不能过大,也不能过小,中偏大为宜,不然会烧焦或者炸出来太软。
成品
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