紫薯洗净,剖开,上锅蒸熟。
糯米提前浸泡四五小时。我是昨晚泡着,今天早晨做的。
蒸熟的紫薯去皮,用勺子压成泥状。
熟白芝麻、蜂蜜混合,制成馅儿。
紫薯泥捏成饼状,中间放上馅儿,团成丸子。
团好的丸子在糯米里滚,让糯米粘在表面。
粘满糯米的丸子上锅蒸15分钟。
吃起来甜软糯香,还行。
本来想选一个好点的照片做封面,算了,就这样发了吧。
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