香酥猪排

炸猪排得选用猪的上肩肉, 即我们平时说的梅花肉, 据说每只猪身上这样的肉不到10斤，梅花肉的特点是有数条细细的肥肉丝纵横交错，看起来象梅花状, 特别嫩而且香，更是一点也不油腻，肉质鲜美可口，久煮不老。

xingkng197051
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