清蒸鲫鱼

步骤1/6

鱼杀好，洗干净然后再鱼身上割开几道口子

步骤2/6将鱼身上撒上盐，姜片，葱段，料酒腌制15分钟

步骤3/6上蒸锅蒸10分钟，注意一定要等水烧开再上锅

步骤4/6蒸熟之后将盘中渗出的水倒掉

步骤5/6铺上红椒，浇上混有少许鸡精的蒸鱼豉油，再放入锅中蒸两分钟

步骤6/6撒上葱花，将烧开的热油迅速淋上鱼身，就可以来吃了！