黄鸭叫切段,用料酒、少量盐腌制15分钟。
嫩豆腐用淡盐水浸泡,备用。
锅里放植物油,我用的是茶籽油,烧热,放入姜丝,先炒一会再放入鱼段,待鱼肉转为白色,加入开水,盖过鱼段,将嫩豆腐切稍大的块状,放入锅中,将干红辣椒、适量盐一起放入,大火烧开,转中小火慢炖。
大约炖20分钟,待汤色变成牛奶色,盛出,撒上葱花,完工!
豆腐是很受欢迎的食品,男女老少都喜欢,豆腐可以做成各种各样的菜式,那么关于豆腐
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
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