海肠过水,掌握好火候不要过老,用干毛巾吸干水分,备用。
步骤2/3茄子去皮,切成无名指粗的条,拍粉炸硬,锅底留油,郫县豆瓣酱,葱花蒜末爆锅,炒出红油,加适量水调味,糖,陈醋,盐,调鱼香口味,湿淀粉勾芡,放入炸好的茄子出锅,盛盘子内,备用。
步骤3/3备用的海肠放到刚出锅的茄子上,上面撒青红椒末,蒜末,花生碎,点缀,装盘即可。
羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀,再加入香油、花
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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