黑椒海鲜炒面

步骤1/8

锅中放足量水烧开后加入面条打散煮开后转中火继续煮30秒左右（煮到半熟，如果是细面烧开后10秒即可关火）期间要不断搅拌防止扑锅；

步骤2/8

准备一大盆冷水，将煮好的面条放入盘中冷水激一下并捞出沥干；

步骤3/8

将沥干水份的面条放入大盆中，加入2汤匙油，1汤匙生抽，半汤匙老抽用筷子彻底打匀使颜色均匀备用；

步骤4/8

将红椒、蘑菇、洋葱切丝；葱切段；

步骤5/8

锅中放略多一些的油，将虾仁先滑炒至8分熟盛出待用，再留底油加入红椒洋葱蘑菇丝翻炒至略变软；

步骤6/8

加入拌好的面条及新鲜蛤蜊一起继续用筷子不停拨散翻炒；

步骤7/8

看到蛤蜊有些微微张开时加入黑胡椒酱继续翻炒；

步骤8/8

加入滑炒好的虾仁继续翻炒至蛤蜊壳全部张开，加入葱段即可。