蒜香黄油鸡蛋清粥

步骤1/3

准备好的鸡蛋打散，加少量盐，备用。黄油下锅融化加入大蒜煸香，把蛋液打入，待蛋液凝固但不完全熟时，加水煮开。

步骤2/3

红椒青椒切段，淀粉加水搅拌备用。待水微沸，加饭煮沸，加盐调味，加红椒青椒调色。

步骤3/3

倒入淀粉液勾芡，待粥粘稠后加味精调味，搅拌均匀后即可出锅。