将戚风蛋糕放在包了保鲜膜的慕斯模内；
芒果去皮切块，加酸奶入料理机打成糊
鱼胶片用凉开水泡软，挤干水份后隔水融化，稍放凉；
淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打至六七分发；
芒果泥，淡奶油和鱼胶液混合拌匀；
拌好的慕斯倒入模具内，入冰箱冷藏4-5小时至凝固；
脱模后用芒果球和打发的淡奶油裱花装饰
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
雀巢淡奶油是不太好打发的一种淡奶油，但因其味道好，价格便宜，小包装，容易在超市买
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