锅里加水淹过鸡,放生姜一大块,料酒,花椒,大葱打节,食盐适量。火烧开后转小火,见锅里水似开非开焖20分钟关火浸泡至用竹签刺腿部肉没有血水即可。
步骤2/4将鸡捞出放入冰水里浸泡后抹去水份再用毛刷刷上香油。
步骤3/4将鸡对剖一半,用半只鸡的量斩成条型状装盘。
步骤4/4将以上所列辅料放在一个容器里加入沸腾的老汤调化淋在鸡上,撒上熟芝麻即可
提高人的免疫力现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强
“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位,
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