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松仁豆腐甜饼

很多人喜欢喝豆浆，但在家做豆浆滤出来的豆渣大都被倒掉了，其实豆渣含有丰富的大豆纤维，是非常好的营养品，倒掉实在可惜，怎么将豆渣利用起来呢？今天坨坨妈推荐的这款豆腐甜饼一定会让你大饱口福的。

坨坨妈19
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鸡蛋 2个、豆渣 150克、无盐黄油 100克、白糖 60克、低筋面粉 200克

步骤1/5

黄油至室温软化，加糖搅打至发白。
步骤2/5

将蛋液分次加入黄油中，边加边搅防止分离。
步骤3/5

将豆渣倒入步骤2中，搅匀。
步骤4/5

将面粉过筛加入步骤3中，搅匀。
步骤5/5

最后将松仁加入步骤4中，搅成面团，烤盘铺油纸，将面团用小勺勺在油纸上，不用整形，黄油溶化后面团会自动塌陷，所以间隔一定要开一些，不然会粘成一大块面饼；烤箱预热，180度，上下火烤约15分钟即可。