先把土豆削皮
用擦丝器把土豆擦成很碎很细小的丝
把土豆丝装盆里,用水洗掉一些土豆的淀粉,不用全洗干净,我就把水没过土豆丝再倒掉水,一次就好了,在放两勺半面粉
继续往盆里放少量盐跟糖,搅拌均匀,揉成面团,再往里面加点食用油,继续揉面团,如图
平底锅放少许油,将面团一分为二摊平开始煎饼
成品出炉了,土豆散发的焦香味瞬间就勾起了我的食欲啊
一定要小火煎哦,不然很容易煎糊
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有