如果你是新手，也想给家人节日做个面包，只要遵循以下几点就可以成功啦：
1.面包材料的投料顺序。如果用面包机揉面，最好先放液体材料，再放其他，避免盐与酵母直接接触。
2.酵母用即溶酵母粉。而且不要使用已经开包装很久的酵母，失去活性的酵母在面团中不会发挥作用啦。
3.水量调整。因为面粉的吸水性不同，所以每个方子各自使用时，还需要调整，俺一般是10克为单位的调整。
4.黄油可以在面团稍具光滑时再加入。
5.精准的电子秤必备。
6.整形时，不可过分用力。
7.发酵时，最好湿度和温度都能兼顾。大保温箱，蒸锅等，都是不错的选择。
8.烤箱温度各家略有偏差，还是以10度来上下调整较好。
以上你都尽可能的做到了，想不成功都很难。
将材料A全部混合。
加水时可留10克，酌情增减。
先慢速搅拌成团，再中速搅成稍具光滑的面团。
加入材料B的黄油。
慢速搅入，再中速搅成可以拉出稍具透明薄膜状的面团。
面团盖保鲜膜，基础发酵60分钟。
将面团分割成8等份，滚圆。
红豆沙也分成8等份。
分别包裹内馅。
用虎口将内馅包紧。
盖保鲜膜，松弛15分钟。
轻压成饼，在边缘剪出1cm长的口。
放入烤盘，盖保鲜膜，发酵10分钟。
表面刷蛋液。
擀面棍蘸水，沾白芝麻后压在面团表面。
烤箱预热175度，中层15分钟。
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