哈哈,原本准备做薯条的,结果老公捣乱,直接把土豆条煮烂了,干脆做成土豆泥好了
蒸熟的土豆按压成泥,或是有料理机更方便,按压成泥的时候放入白糖粉,如果不喜欢吃咸甜味道的可以不放盐,拌匀即可
我用了玫瑰花模具,模具内抹一点点油,这样容易倒出来
摆盘是个艺术,摆放好,添加自己喜欢的酱料即可,我做了巧克力酱,番茄酱和炼乳三种,个人更喜欢番茄酱酸甜的味道,老公喜欢巧克力的
其实土豆泥用蒸的最好,这样水份不会那么大,会更粘稠,土豆切成薄片隔水蒸也很容易熟的
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