凉拌豆腐皮

步骤1/7

准备好所用食材。

步骤2/7

大蒜剁末、小葱切丝、豆腐皮切条、红萝卜切细条、黄瓜切细条、尖椒切细条待用。

步骤3/7

起一锅，锅内倒适量水烧开下豆腐皮煮开后便可捞出。

步骤4/7

下红萝卜煮七成熟便可。

步骤5/7

下尖椒焯烫一下便可。（以上三种没有必要煮很长时间哦，反而脆脆的很好吃呢）

步骤6/7

煮好后的红萝卜、豆腐皮、尖椒再过一道凉水后控干水分后装进碗内，上面放进切好的葱丝和剁好的大蒜末。

步骤7/7

锅内倒适量油，把油烧开后浇再大蒜佐料上面，瞬间可以闻到大蒜的香味哦。然后加少量白糖、适量盐、适量糯米白醋、少量味极鲜酱油、适量香油、适量胡麻油、适量红油抓拌好即可。想吃芝麻的可以撒些熟芝麻哦。