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苦瓜鸡蛋洋葱圈

下午时候，麻麻说在空间里看见一位朋友做的蔬菜洋葱圈，有点眼馋，于是乎命令我晚饭的时候捣鼓好。母命难违啊，哈哈，做的时候她又找不到她看到的食谱了，我只好发挥下，自己瞎弄了个。还好她老人家还算满意。

柠檬0926
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洋葱 1个、红色尖椒 1个、苦瓜半截、鸡蛋 3个、鸡精适量、盐适量

步骤1/3

洋葱横切成圈。2.尖椒、不成圈的洋葱、苦瓜切碎。再加上鸡蛋搅拌均匀，然后再放鸡精、盐。3、煎锅烧热，倒少许油，再把洋葱圈放到锅上。然后用勺子把刚才准备的蛋液倒进去。
步骤2/3

煎的时候一定要注意火候，不要随意翻动。等表层略显凝固的时候，再速度翻过。
步骤3/3

当当当..完成拉卖相还不错。其实吃起来就是鸡蛋苦瓜饼，不过配上甜甜的洋葱味，口感还是不错的。配番茄酱也是很赞的。^_^