米饭煎饼,非常简单的小煎饼,外壳松脆,米饭中未加盐,淡淡的米饭甜加上辣松的味道,好吃。
手套上刷些水,抓一小块米饭先捏几下,让米饭变得紧实,再稍稍拍平,放些辣松在上边。
将饭团捏成饼状。
锅中油烧热,排入小饼,中小火煎至两面金黄即可。
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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