清炒土豆丝

土豆切丝，葱切丝，蒜头切末，小干辣椒切小小的段。热锅下油，放盐巴和小干辣椒翻炒出味，接着下土豆丝翻炒一会，再放蒜末，翻炒至锅里水分干了，放味精翻炒一会即可起锅。起锅装盘后撒点葱丝在上头更加美。