夏天酱一罐莴苣片,每餐取出两三片,鲜脆多汁,十分下饭!
将莴苣去皮,切薄片
放入碗中,散上五克盐
晃匀
放在可漏水的容器中,静置2小时,令其脱水并入味
用烧沸的开水将莴苣淋一下,多余的盐巴冲掉
将莴苣片放入玻璃罐中
倒入海鲜酱油直到刚好将莴苣片淹没,加入3勺白醋,盖上盖子,放置5小时以上,美味下饭的爽脆酱莴苣片就做好了!每餐取5-10片,可以吃一周呢!做起来简单,又耐吃,真是懒人必学菜谱!
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