锅中放水,烧开后放入西米,用勺子翻搅,煮五分钟,关火盖锅盖闷八分钟。
再打开锅盖,看看西米是不是还有硬心没煮透,如果有就按照之前的方法继续煮,然后闷。一直到西米透明为止。西米煮好后过冰水,控干放入碗中备用。
切少许西瓜放入杯中,压出西瓜汁。椰浆倒入放西米的碗中,用勺子拌一拌。
梨切小丁,放入碗中。
切少许西瓜丁放入碗中。
淋上蜂蜜。
倒入之前做好的西瓜汁,搅拌均匀。点缀上美美的小叶子,拍张照。开动吧。
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