芹菜酸辣子炒洋芋片

步骤1/3

先把锅烧热至没有水分，倒入适量食用油在放入干辣椒 （一定要没有水分，不然油会炸）
2.待干辣椒爆香后放入洋芋片 （洋芋片用水淋湿后倒水，留有少部分水即可）
3.洋芋片初熟后放入芹菜、姜片及酸辣椒，翻炒后盖上锅盖小火焖20秒出锅。（如果是用姜腌制的酸辣椒就不用放姜了）

步骤2/3

芹菜、姜片、酸辣椒准备好放在一起待用

步骤3/3

建议选用这个牌子的酸辣椒