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自制酒酿蜜豆西米露

夏天的又一道简单小甜品不出门也可享受美味

万肉丛中一点葱
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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自制酒酿蜜豆西米露热量：910 千卡

脂肪：2.73克
蛋白质：34.27克
碳水化合物：113.4克

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食材主料/辅料

红豆若干、西米适量、米酒适量、冰糖适量

自制酒酿蜜豆西米露的做法步骤

步骤1/8

首先，将蒸熟的红豆锅中加水没过表层再放入冰糖小火慢熬，熬至汤汁浓稠吸收即可关火，盛入保险盒中放凉待用,做的时候忘记拍过程啦～这是已经晾凉的蜜豆
步骤2/8

待锅中水烧开放入西米，为了煮出Q弹的西米而不破，我们可以中火煮3分钟闷10分钟，如此反复5次（这里的次数并无规定，大家根据自己的情况而定）
步骤3/8

煮熟的西米要立刻在提前准备好的凉白开中过一下然后盛入碗中
步骤4/8

这是超市买来的宪成米酒用凉白开冲制
步骤5/8

现在开始操作啦先在底部铺一层蜜豆
步骤6/8

再铺上一层米酒米淋入米酒汁
步骤7/8

再将煮好的西米挑一勺放在上面喜欢的可以多加哦
步骤8/8

OK 美味的西米露就做好啦

小窍门

我们闷煮的西米一次不可煮多即食即煮因为西米即使放入冰箱一天也就会坏了,大家要根据量定哦，实在煮多了也是可以放入粥中的，味道也很棒

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