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自制枣泥馅

这几天想先做点月饼练练手，于是就做了枣泥馅，材料简单，做法也简单，想做的试试吧

桐桐厨房
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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自制枣泥馅热量：792 千卡

脂肪：0.5克
蛋白质：3.2克
碳水化合物：67.8克

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食材主料/辅料

红枣 300克、白糖 100克、水适量、糕粉 50克、花生油 100克

自制枣泥馅的做法步骤

步骤1/8

把红枣洗净用水浸泡
步骤2/8

把泡好的红枣中间切开取枣核
步骤3/8

把去除子的红枣放入蒸帘蒸15分钟左右
步骤4/8

把蒸好的红枣放入料理机加适量的清水打成枣泥，
步骤5/8

把打好的枣泥倒入平底锅里加入白糖中小火炒至
步骤6/8

分三次加入色拉油，每次都要等油和枣泥炒至溶合了再放入下次油
步骤7/8

把枣泥炒至粘稠时放入糕粉，炒至发硬后盛出晾凉
步骤8/8

把晾凉的枣泥取30克一份揉至成团即可

小窍门

1，注意水放的越多，炒的时间越长
2，翻炒的过程中，分三次加入花生油，并不断翻炒使油完全被枣泥吸收

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