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自制枣泥馅

本来想做枣泥蛋糕，也用不了太多的枣，打开枣包一看，哇，天气热了，有个别枣都长虫子了，这是不能留了，干脆就把剩下的枣都做成枣泥馅，留着下次做面食或点心馅都可以。

丹妮妮
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难度简单

口味甜味

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

自制枣泥馅热量：158 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1.2克
碳水化合物：20.23克

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食材主料/辅料

大枣 200克、冰糖适量、黄油适量

自制枣泥馅的做法步骤

步骤1/10

红枣在冷水中浸泡一个小时，清洗干净。
步骤2/10

去核。
步骤3/10

红枣放入锅内，冷水入锅煮。
步骤4/10

煮开后，撇去上头的浮沫。
步骤5/10

加入适量冰糖。
步骤6/10

水分基本收干时就煮好了。
步骤7/10

放入料理机中打成枣泥。
步骤8/10

锅上火，放适量黄油烧至融化。
步骤9/10

倒入打好的枣泥小火煸炒
步骤10/10

翻炒至枣泥水份变少，逐渐变稠厚即可。

小窍门

炒枣泥时，一定要小火，以免烧糊了。

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