葱切断,姜切丝,蒜切片,一块大料
油烧到六成热爆锅
放入排骨煸炒
炒至变色,加入酱油,糖,醋,料酒继续煸炒
加入土豆,再次加少许酱油,继续煸炒,加一碗水,水开后改小火炖四十分钟左右
最后加盐和味精可以出锅了
完成
加两次酱油,炒排骨时加一次,土豆放入后在加一次。
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