买的现成的卤过的猪头肉,切成薄片。
大红辣椒,切成肉片长度差不多的条。
西红柿,对半再切成薄片。
蒜拍碎;姜切丝;香菜切成跟辣椒等长度。
①锅底加适量油,下姜丝和蒜末爆香;②加入西红柿翻炒至西红柿快完全融化;③加入猪头肉翻炒;(喜欢吃辣的童鞋可以加适量辣椒面)④加入香菜段翻炒几下放适量盐;⑤出锅啦!
猪头肉的美味,于民间早就声誉鹊起,据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史
猪头肉,作为猪身上比较特殊的一个部位,更是人们餐桌上极好的美味。猪头肉于民间早
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