准备鸡蛋四枚,大枣六颗,红糖,低筋面粉,泡打粉
大枣用开水泡开后去核,切成小丁
将200ml红枣酸奶倒入大枣丁中吸收
用勺子压成枣糊
四枚鸡蛋打入无油无水的容器中
加入红糖用打蛋器打发
加枣糊翻拌均匀
加入橄榄油再次拌匀,同时烤箱预热190度,10分钟
筛入低筋面粉和泡打粉
上下翻拌均匀
将面糊缓缓倒入铺了锡纸的烤盘中,抹平
入烤箱,190度,上下火,40分钟
待枣糕稍微凉时撕去锡纸,切块
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