在某宝,置备了新的模具,不想吃太多油腻,主料选择酸奶和红枣,无油、低卡、低脂,很健康。
准备食材
红枣去核,放入锅中,加入400ml清水,熬煮,汤汁完全吸收,即可关火。
料理机打成红枣泥,待用
酸奶中,加入鸡蛋,搅拌均匀。
鸡蛋和酸奶混合均匀后,加入面粉、淀粉搅拌均匀。
蛋清打发,分两次加入白糖。
红枣泥加入面糊中,搅拌均匀
打发后的蛋清,加入到红枣糊中
模具外侧,包裹锡纸,以免水浴法,导致底部湿度过大。
烤箱180度,上下火,45分钟。
非常软,脱模后即可食用。
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