自己水培的萝卜苗
很新鲜的,现吃现剪
把根剪去,清洗干净
银针菇去跟,取上面的,清洗干净沥干水分
锅中水烧开,倒入萝卜苗,迅速用筷子搅拌下,立刻捞出冲凉待用
焯萝卜苗的水再次烧开,倒入银针菇焯水一分钟左右,捞出冲凉待用
焯好水的萝卜苗和银针菇,放大碗里,放一小勺盐、一小勺白糖、少许香醋拌匀。可以加点橙皮什么的点缀
锅中放油,小火加热,放一小把花椒慢慢炸出香味后,捞出花椒扔掉
把烧热的油浇在拌好的萝卜苗盘中
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