步骤1/3牛奶和糖粉放入器皿搅拌均匀。分次加入打散的鸡蛋,过滤2---3次,静置半个小时。
步骤2/3把布丁液倒入适合烤箱的小器皿中,在烤盘中注水,把容器放入烤盘中,烤盘中的水需超过布丁模一半。
把烤盘送入烤箱中层,用165度的上下火,烤35分钟左右。
1.家里没有糖粉的,可以用白砂糖代替,那需要把牛奶和白砂糖放入碗中,隔水加热且不断搅拌至糖溶化,然后等牛奶冷却至不烫手后加入鸡蛋。
2.布丁液过滤后,布丁口感更加细腻柔滑。
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