猫爪汤圆

南瓜蒸熟，用搅拌机打成泥。

加入糯米粉混合成不粘手稍硬的面团（接下来要加入熟面团，面团会变软，所以这一步要让面团稍硬点儿）。

把第2步的面团分出1/6—1/5，放开水里煮熟，煮大约不到1分钟即可，很好熟的。

第3步的熟面团凉透后加入第2步剩余的生面团中，揉匀。如果感觉粘手，可以少加点儿糯米粉。

步骤5/9另取少量糯米粉，用热水烫熟揉成团，留作猫爪用。

步骤6/9将熟黑芝麻用搅拌机打成粉，加入白砂糖和白油，糖加入多少自行控制，甜度在自己能接受的范围就行。白油网上有售，可用猪油黄油植物油代替，但是植物油是液体油，对芝麻粉的凝聚效果没有固体油好，不太好包。

步骤7/9将南瓜糯米面团分成等份，中间包上黑芝麻馅，尽量揉圆。

步骤8/9白色糯米面团做小猫爪，一个猫爪由三个小圆片和一个大圆片组成，沾少许水直接贴在做好的芝麻汤圆上即可。

步骤9/9锅内烧水，水开汤圆下锅，待汤圆全部浮起即关火，汤圆出锅即食。