一款味道十分浓香的烤翅根，使用奶油奶酪和鲜奶油调制而成的腌料，其带有的乳香可以让翅根的口感变得分外诱人，恰当的烘烤更是可以创造表皮酥脆内部鲜嫩多汁的口感。试试吧，它是一道很很独特的烤翅。
PS：和前些天的秘制酱汁烤鸡翅比起来，这款烤翅的腌料制作要简单得多，当你做完奶酪蛋糕剩下少许奶油奶酪不知如何处理的时候，用来制作这款烤翅，再适合不过了！
制作腌料。奶油奶酪室温软化以后，用打蛋器搅打至顺滑，分2-3次加入鲜奶油继续搅打至均匀。
鲜奶油和奶油奶酪完全混合后，呈现浓滑细腻的膏状。
大蒜切成末，生姜切成末，和盐、黑胡椒粉、辣椒粉、柠檬汁等一起倒入芝士糊里，搅拌均匀成为腌料。
翅根洗净用厨房纸巾吸干水分以后，与腌料充分混合均匀，腌制4个小时。
腌好的翅根放在铺了油布或锡纸的烤盘上，放入预热好上下火190℃的烤箱中层，开启热风模式（如果没有热风模式可不开）。烤25分钟左右，直到表面金黄，表皮酥脆即可出炉。
1、开启烤箱热风模式后，通过热风带走翅根表面的水分，使表皮酥脆可口。如果没有热风模式可不开。
2、请根据实际情况决定酌情调整烘烤的时间和温度，烤至表面金黄即可。
3、翅根可以换成翅中，但烘烤的时间要缩短至20分钟左右。
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