土豆削皮,切丝。
加鸡蛋黄,盐,淀粉
搅拌
锅里放少许油,把土豆放进锅里,摊成饼装,加热
出锅时加香菜,完成
淀粉很重要,最好用小火,还有如果不成型可以在最后放上蛋白,这是补救方法
能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别
土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可,千万不可放在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱里,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有