昨儿晚上炸了几个洋葱圈，因为是油炸食品，就特意少做了点，一个洋葱除掉中间的和切碎的，其实只用到半个。炸好后摆盘时，发现大小悬殊的几个圈，灵光一现，想到了国外的一幅叫《尖叫》的名画。于是整了个尖叫呐喊的造型，嘻嘻，希望没有吓到你。我是看着特逗，睡前在被窝里看手机里这造型时，都禁不住笑出声了。
原料图。鸡蛋打散，玉米淀粉、面包糠、洋葱备用。
洋葱切8mm左右的圈。用适量盐和胡椒粉腌十几分钟。
腌好后，先裹上一层玉米淀粉。
再到蛋液里浸一下。
再粘上一层面包糠。
全部做好待炸的圈。
锅内放适量油。我只放了少量，一次只能炸三个圈。
放入洋葱圈，炸至金黄即可，吃时蘸番茄酱。
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