先来个成品
材料集合
土豆切片上锅大火蒸15分钟,我蒸了10分钟,感觉有点短
蒸土豆的过程中熬鸡汁,浓汤宝半个水适量放入砂锅一起熬,水与浓汤宝的比例大概3:1,熬的过程不断搅拌直到浓稠
蒸熟的土豆晾凉装进保鲜袋用勺子碾碎,这步女儿来帮忙了,并不断要求把她的手拍瘦点,拍瘦点……
土豆泥放劲有鸡汁的砂锅中拌匀
加黑胡椒粉拌匀
装碗加黑芝麻点缀,由于土豆蒸的时间有点短碾的不够碎,没办法用裱花嘴造型,只好用勺子了,不太好看但是很好吃!比较适合不喜欢黄油味的亲们!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有