把皮蛋和肉全部切成丁状,烧开水将切好的肉放置水中过一下,捞出之后放入酱油和盐腌制。将稀饭煮好后先放入肉和一些皮蛋煮成粘稠状再把另一些皮蛋倒入。这时可以添加盐(根据自己的口味)我最后放入的是香菜也可以放入葱花。
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
皮蛋瘦肉粥所需食材及做法做法一原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,生姜
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