步骤1/3冬瓜去皮。把冬瓜皮、姜放入锅中,放入排骨,加入水,去腥味。
步骤2/3淖水后,把排骨洗净,把锅洗干净。把排骨、冬瓜、小蘑菇、玉米、姜放入锅中,一起炖。
步骤3/3放盐、味精,胡椒。先大火,水开后转小火。炖上半小时,戳戳肉,如果肉好了即可出锅了。
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