步骤1/5排骨洗净泡在水里半个小时。
步骤2/5锅中放油,放葱姜蒜,花椒,排骨稍微抄一下,颜色发白为止,然后一次性把水加足,大火烧开。
步骤3/5烧开后滴几滴醋,稍微放一点盐,放入葱段,姜片,再放入炖排骨的料子,超市里卖的那种专门炖排骨的料包,然后转小火慢炖。
步骤4/5小火炖了半个小时之后放入切好的冬瓜块和玉米块,开中火慢炖半个小时就可以了,再加盐,最后放入味精和胡椒粉。
洒点香菜和葱花,成功啦!
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