哥哥告诉我今年的新土豆下来了,山里的邻居农民专门挖了点小土豆给我们。我接到消息后很是激动,因为我们这里不容易买到小土豆,叫哥哥给我留点,我要吃黄油烤土豆,那有什么说的,侄女高兴的天天电话问我什么时间去。今天土豆吃上了,黄油裹着,配着芝士,有够专业的调料,不香都对起那么新鲜的土豆
步骤1/7土豆蒸了一下,为的好去皮,好入味,好烤。
介绍一款烧烤调料,味道不错,我用它做过好多烤制品,烤肘子,烤鸡翅,烤肉。今天烤土豆也就是它了。
先把黄油在锅内融化,和土豆先来个亲密接触。
然后放到烤盘里,撒盐和普罗旺斯调料。
看到冰箱里有许多法国芝士,撒了一点在上面。没敢多放,因为不是自己家的烤箱,使用不方便,要是在自己家,我会撒厚厚的一层。最喜欢烤的焦焦的芝士,香呀!
烤箱定了10分钟,看看不够焦黄,又5分钟。
坏事了!今天特热,气温预报37°C,在屋里凉快,忘了烤箱里的土豆了,底下的芝士烤过了,不过土豆安然无恙,谁叫我们是山里来的呢,禁得起摔打。
为了好入味,也为了好熟,所以提前把土豆蒸了一下。
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