步骤1/5面粉混入发酵粉,放水捞匀。
步骤2/5之后,按面粉和水的量确定发酵时间。
步骤3/5发酵好后,分几个面团。轻轻压扁,大约1厘米左右。
步骤4/5锅中放入油后,把面饼放入煎。
涂上蚝油,完成!
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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