大蒜叶也称青蒜，是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。大蒜叶性温，味辛；具有醒脾气，消谷食的功效。
准备好食材。
大蒜洗净切段，百叶切成丝。
烧热油锅。
倒入大蒜煸炒。
加少许盐。
倒入百叶炒到大蒜熟了。
出锅前加入少量鸡粉调味。
吃大蒜的好处： 1、防治肿瘤和癌症 国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生
大蒜作用： 1、抗菌消炎大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2％的大蒜素，它的杀
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