补充胶原蛋白的好东东，煮完，汤会像果冻一样Q弹。
蹄筋冷水泡十二小时，稍微软点后，用食品剪刀剪成两厘米的小段。
肋骨在煮之前冷水泡一个小时，泡去血水。然后把发好的蹄筋和肋骨放入的炖锅，加料酒若干，隔水炖两个小时，加盐调味就好了
买的是干蹄筋，用肋骨是因为脂肪少。蹄筋可以用热水煮一分钟去油
红烧排骨煮得不好，很难入味的，下面介绍一些小技艺，怎样让红烧排骨入味？ 1、切
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