懒人做法-韭菜鸡蛋饼

妈妈种的韭菜，一小把，摘好，洗净

切成小段，盛到小盆子里

撒上盐，打入鸡蛋，搅拌均匀，成为糊糊

热锅冷油，中小火，倒入搅好的鸡蛋糊糊，煎一会儿然后翻炒

把炒至八分熟的鸡蛋聚到一起

把一只盘底平整的盘子倒扣到聚好的鸡蛋上，隔着盘子晃动一下鸡蛋饼，使蛋饼和锅底分离，一手按盘子，在下接住蛋饼，一手执锅柄翻转，使蛋饼扣进盘子里

完成！！！