火腿韭菜蛋饼

步骤1/4

将韭菜切段，火腿肠切成小丁。放入容器内，然后放入适量面粉，再磕一个鸡蛋，加水搅拌，搅拌至筷子从面糊里拿出来面几乎沾上面的少。

步骤2/4

加盐（要自己根据自己所做的量，自己酌情添加。）然后搅拌1~2分钟

步骤3/4

开中小火，锅内放少量油，让油在锅里晃动一下，油7-8成热就可以倒面糊了。（切记，要在锅底上一点转圈倒。）转动锅子让面糊均匀的平铺开，或者可以借助铲子帮忙。

步骤4/4

然后翻过来，反复煎至熟就可以了。中间过程中可以适当在面饼上抹点油。