鱼洗干净，切小块，加盐，酒，胡椒粉，生粉抓匀，腌20分钟
沾生粉，（面粉，或者鸡蛋再沾面包糠也可以）
炸一遍捞起再复炸一次装盘（油温升高复炸一次，可以让鱼外表更脆，不能久，注意看，不然容易焦了。）
番茄酱，糖，醋，盐调汁炒稠，淋到鱼上（糖醋比例按自己喜欢，我放的糖醋是1:2，调好可以试下）
其鱼苗阶段摄食浮游动物，幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等，体长约达10厘米以上
先把买来的草鱼洗干净，然后制作腌鱼的酱料，大概是盐2茶匙、生抽2大匙、白胡椒1茶
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