鸡肉切好洗好,锅里下油,放辣椒,蒜蓉爆香,再放鸡肉爆炒
辅料都切好放碗
个人喜欢用咖喱块,因为味道要比咖喱粉浓郁很多。
其实有纯椰奶的话,煮出来的咖喱汁会香
爆炒有五分熟的鸡肉下土豆一起炒,加红萝卜一起炒,炒熟先起锅。锅里再下油,放咖喱块,牛奶,辣椒,洋葱把咖喱汁煮好,下鸡肉土豆,最后撒上葱花,收锅。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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