步骤1/5将黄油软化,再放入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀到无颗粒状。黄油不用打发。
步骤2/5加入鸡蛋液,搅拌均匀。
步骤3/5低筋面粉过筛,搅拌均匀无颗粒。
步骤4/5将弄好的饼干糊用油纸包好,用手整形,一般是长方体状。放入冰箱冷藏1小时左右。
冷藏后取出,将饼干切薄片,这个配方一般能切16—20片。尽量薄,因为进烤箱烘烤会膨胀变大。放入烤盘时要每个饼干之间留点空位。上下火,中层,160度,15—20分钟。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有