步骤1/4黄油室温软化(不用化成液体,可以戳洞就可以),用细砂糖和糖粉打发(建议用电动打蛋器,先低档后高档),1分钟左右即可。
步骤2/4鸡蛋打散,分次加入1中,用打蛋器搅拌均匀。
步骤3/4面粉过筛到2中,奥利奥切碎也一起加入。用硅胶刮刀翻搅,直至无干粉
烤盘放油纸,用饼干模将3放入油纸上(间隔不宜太小,饼干预热会变大瘫软)烤箱预热3分钟,上下火190度烤35分钟(试具体情况,一般中间拿出来尝一下)烤至表面发黄
面粉不宜太多,否则烤出来面粉味重;黄油量要足
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