炒南瓜

小南瓜两个。

把小南瓜去皮、去瓤、洗净。

切成小条块。

坐锅热油。

下切好的南瓜，翻炒。

移入少许水，盖上锅盖，焖煮一会儿。

开盖，用锅铲切一小块南瓜试试，熟了就可以入调味料，关火出锅了。

装盆,撒上些香葱。